Kurs Detayları
30 çeşide yakın çorba, şerbet, kuzu, dana ,tavuk etleri, zeytinyağlı, hamur işi yemekleri + 4 hafta + bol soğan + salça + kuru yemiş ve kuru meyveler + 2500 yıllık bir tarih. Topraklarımızda hüküm sürmüş pek çok uygarlıktan süzülüp gelen ama özellikle Osmanlı Saray Mutfağı’ nın eşsiz tatları. İnsana, iyi ki yaşıyorum ve iyi ki bu lezzetleri keşfediyorum dedirtecek bir mutfak. Sarımsaklı kuzu kol sarma, yufkalı sultan piliç, sakızlı kuzu kapama, enginar oturtma, papaz yahnisi, tarçınlı mardin pilavı, terkib-çeşidiyye, nevzine, Osmanlı çorbası, Lebediye, demirhindi şerbeti , Hünkar beğendi ve daha neler….
|